中野教室 上田教室
飯山市の北の方、戸狩温泉スキー場近くで、夫婦2人で農薬や化学肥料を使わず米を栽培し、それを米粉にして菓子やパンに入れたり、無添加でお惣菜を製造しています。
パンや菓子にも添加物や化学調味料、マーガリン、白砂糖などを使用せず、「大切な人に食べさせたい」と、自分も子どもに自信を持って食べさせられるものを作ることを信念としています。
料理教室では米粉を使用したお料理や、お菓子・パンなどをレッスンしています。簡単で自宅に帰って再現しやすい、普段から作りやすいものを考えています。 調味料なども最小限でシンプルです。ぜひ一度、ご参加ください!